🤔เราน่าจะทราบกันดีว่าชานมไข่มุกไม่ใช่แค่เครื่องดื่มแฟชั่นอีกต่อไป แต่เป็นเครื่องดื่มไลฟ์สไตล์ที่หลายๆ คนทานกันทุกวัน

💸บางคนก็มองเห็นโอกาสทางธุรกิจ อยากจะเปิดร้านขายเครื่องดื่มชานมไข่มุกบ้าง

แต่ๆๆๆ เดี๋ยวก่อนน อันดับแรกเลย ต้องรู้ 3 สิ่งนี้ ก่อนที่จะเปิดร้านกัน

1. เราจะเปิดที่ไหน? 📌

: บอกเลยว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดเลยในการเปิดร้านไม่ว่าจะเป็นร้านอะไรก็ตาม ก็คือ “ทำเล” เราควรเลือกทำเลที่มีคนจำนวนมาก เช่น ใกล้สถานศึกษา ชุมชน ตลาด ออฟฟิศ ถ้าเราเลือกทำเลที่ใช่ รับรองเลยครับว่ายอดขาย 100+ แก้ว ไม่ไกลตัวแน่นอน

💡แนะนำให้นั่งเฝ้าในแต่ละวันเลยครับ อย่างน้อยตรงนั้นควรมีคนหมุนเวียนกันไปเกินหลายร้อยคนต่อวัน ต้องเป็นที่ที่ลูกค้าสามารถแวะซื้อได้ ไม่ใช่ร้านข้างถนนที่ไม่มีที่จอดรถ🏍️🚙

2. ใครเป็นลูกค้าของเรา? 🤷🏻‍♂️

: เมื่อได้ทำเลแล้ว ก็มาดูกันว่าทำเลตรงนั้นลูกค้าส่วนใหญ่เป็นใครบ้าง แล้วทำไมต้องรู้ว่าลูกค้าเป็นใคร ลองมาดูตัวอย่างกัน

- สถานศึกษา กลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่เป็นนักเรียน อาจารย์ ถ้าเป็นเด็กประถม-มัธยม กำลังซื้อก็จะต่ำกว่าผู้ใหญ่ เราก็อาจจะทำโปรโมชั่นให้เด็กๆโดยเฉพาะ และทำบัตรสะสมแต้มให้

- ชุมชน/ตลาด ลูกค้าจะมีตั้งแต่เด็กๆ วัยรุ่น ผู้ใหญ่ จนไปถึงผู้สูงวัย ต้องวางแผนการตลาดที่สามารถดึงดูดลูกค้าในแต่ละวัยด้วย และควรสมัครแอพ Delivery เพื่อขายให้กับลูกค้าในบริเวณรอบๆ

- ออฟฟิศ แน่นอนว่าเป็นวัยทำงาน มีกำลังจ่าย และมีโอกาสเป็นลูกค้าประจำเพราะทำงานอยู่ที่เดิม เราควรทำบัตรสะสมแต้มให้เช่นกัน บางครั้งอาจมีการสั่งออเดอร์หลายแก้วพร้อมกันจำนวนมาก ควรเตรียมตัวและบริหารจัดการให้ดี

3. คู่แข่งเราคือใคร? ☕️🍵🧋

: คู่แข่งเราไม่จำเป็นต้องเป็นร้านชานมก็ได้ แต่อาจจะเป็นร้านน้ำปั่นทั่วไป ร้านกาแฟ ตู้กดน้ำ หรือร้านชานมเช่นเดียวกับเรา เพราะงั้นการดึงดูดให้ลูกค้าสนใจร้านเราเป็นสิ่งสำคัญ เช่น ตกแต่งร้านให้สวยงามน่าเข้า มีโปรโมชั่นพิเศษอยู่เสมอ มีที่นั่งให้ลูกค้า รักษาความสะอาดของร้านตลอดเวลา ยิ้มแย้มแจ่มใสเป็นมิตรกับลูกค้า แค่นี้ก็ช่วยสร้างความแตกต่างและสร้างความประทับใจให้ลูกค้าได้แล้ว